Gefüllte Käsehütchen
Zutaten:
- 1 Pckg. TK-Blätterteig
- 300g Frischkäse
- 40g Gouda
- 2EL Sahne
- 1 Eigelb
- 3-5 Tropfen Tabasco
- Sesam, Kümmel, Mohn
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Blätterteigplatten unaufgetaut in Rechtecke schneiden (oder nach Belieben können auch Kreise ausgestochen werden). Die Stücke auf ein mit Wasser abgespültes Backblech legen.
Eigelb und 1EL Sahne leicht verquirlen und die Blätterteig-Rechtecke damit bestreichen. Je nach Geschmack mit Kümmel, Mohn oder Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 8-10 min backen.
Sollten nach dem Backen einige Blätterteig-Hütchen aufgesprungen sein, einfach wieder vorsichtig in Form drücken. Die Hütchen abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit für die Creme den Frischkäse und die restliche Sahne zu einer festen, glatten Masse verrühren. Den Käse fein reiben und untermengen. Mit Tabasco und Pfeffer würzig abschmecken.
Die abgekühlten Blätterteighütchen waagerecht aufschneiden und mit der Käsecreme füllen.
Rezept: Gefüllte Käsehütchen
(19 Stimmen, Schnitt: 3.37)
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