Geflügelpasteten
Zutaten:
- 4 Fertigblätterteigpasteten
- 375 g Geflügelfleisch (gegart)
- 200g Erbsen (TK)
- 1 EL Butter
- ca. 200g Spargelspitzen
- 1/8 l Weißwein
- 1 EL Speisestärke
- 3-4 EL Kondensmilch
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Tabasco
Zubereitung:
Die Blätterteig-Pasteten bei ca. 150°C im Backofen vorwärmen.
Geflügelfleisch kleinschneiden. Die Erbsen in Butter dünsten, Spargelspitzen mit Brühe und Fleisch hinzugeben. Weißwein einrühren und mit der Speisestärke binden. Kondensmilch unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Tabasco abschmecken.
In die vorgewärmten Blätterteig-Pasteten einfüllen und warm servieren.
Rezept: Geflügelpasteten
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