Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung
Zutaten:
- 1 Packung TK-Blätterteig
- 500g Blattspinat
- 250g Feta
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 Eigelb
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Blätterteig-Platten ausbreiten und auftauen lassen.
Den Feta in Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln mit dem Spinat vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die aufgetauten Blätterteig-Platten in ca 10 x 10cm große Quadrate schneiden.
Die Spinat-Feta-Füllung auf die Mitte der Quadrate geben und diese zu dreieckigen Taschen zusammen klappen. Die Blätterteig-Taschen mit dem Eigelb bestreichen.
Bei 180°C ca. 20 min backen bis der Teig goldgelb ist.
Rezept: Blätterteigtaschen mit Spinat-Feta-Füllung
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