Baklava (jugoslavisches Dessert)
Zutaten:
- 1 Pckg. TK-Blätterteig
- 125g Butter
- 250g Walnüsse (gehackt)
- 75g Mandeln (gehackt)
- 75g Pistazien (gehackt)
- 1 Glas Honig
- Saft 1/2 Zitrone
- 3 EL Orangensaft
Zubereitung:
Den Blätterteig nach Anweisung auftauen lassen.
Die aufgetauten Blätterteigplatten jeweils zur doppelten Größe einer Kastenform ausrollen und halbieren. Den Boden der Kastenform mit Alufolie auslegen. Die gesamte Form mit Butter einfetten.
Die erste Blätterteig-Platte in die Form legen, mit Butter bestreichen und mit einem Teil der gehackten Nüße, Mandeln und Pistazien bestreuen. Den Vorgang immer wiederholen. Als oberste Lage eine Blätterteig-Platte nur mit Butter bestreichen.
Den Baklava ca. 45 min bei 175° im Ofen backen.
In der Zwischenzeit den Honig erwärmen, mit Orangensaft und Zitronensaft vermischen. Den Honigguß über den Baklava gießen und eine Nacht in der Form ziehen lassen.
Den Baklava aus der Form nehmen, in dünne Streifen schneiden und servieren.
Rezept: Baklava (jugoslavisches Dessert)
(5 Stimmen, Schnitt: 4)
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